第四十六章 茶情
台上的品者四老并没吐露半个字。人群中更喜欢茶王谭芊萩的人毫不掩饰地回击道：“轮到你等黄口娃子妄加言语？！” “百里奚说的不差。 “本来嘛，这斗茶，对于我们这些外行来说，一为品茶，二为观赏。这么说来，咕咕的茶艺倒是观赏起来更有韵致。”一位略懂茶艺的中年男人站出来。 “不会吧？是咕咕太慢，反衬出谭二的快来。” “说到观赏，谭芊萩的茶艺连贯起来，整体动作散发出不可言说的‘美’来，而咕咕的呢，是极静之下所催生出的深思。二者不同，没法比较啊……” “呵呵，咕咕的茶艺引人深思倒是不假，只是看着，看着，就不知不觉，要睡着了。” 人们真是各有各的见解。 …… 麻姑起身，蹒跚着走到人群中，一反平日的冷淡，用颤巍巍的声调给大伙儿来了一个茶事普及教育，她娓娓道来： “决定斗茶胜负的，仅仅是两个标准。其一是汤色，即茶水的颜色。一般标准是以纯白为上，青白、灰白、黄白则等而下之。 “色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候做到了恰到好处；色发青，则表明蒸时火候不足；色泛灰，是蒸时火候太老的缘故；色泛黄，那是采摘不及时；色泛红，炒焙火候过了头。 “其二是汤花。即指汤面泛起的泡沫。 “决定汤花的优劣又要看两条标准：汤花的色泽与汤色是密切相关的；汤花泛起后，水痕出现的早晚是个分水岭，早者为负，晚者为胜。” 百里奚也不怕别人说他吹捧，他现学现卖，借用麻姑新普及的知识开始评论道：“让我试着说一说，先看此斗茶，论汤色，二位仙女各有所长：谭二小姐茶色纯白，好比神山天池；咕咕茶色偏青，就是青涩竹马喽！” “汤花嘛，”百里奚肚子里没货，不觉支吾起来，他想了一会儿，老实地承认道：“我……我还真说不出个所以然。” 麻婆隔着面纱展露的笑容，还是被人们感知到了，她继续耐心地对后生们说道：“点汤、击拂要恰到好处，汤花若匀细，如‘冷粥面’，紧咬盏沿，久聚不散，这种最佳效果，名曰‘咬盏’。” “啧啧，这茶事真是吃饱了撑的。”旺哥虽然有饭吃，可是没撑到，找媳妇儿他是个困难户，所以，蚊子一样，他细声细气地，在旁边偷偷地吐槽。 “要不说那故事里都交代：焦大看不上林妹妹。平日里，你瞧得上农家女咕咕，从未顺眼过地主二代——谭芊萩小姐，对不对？”何仙姑在一旁调侃起旺哥来。 “我不懂啥叫‘点汤’、‘击拂’、‘咬盏’的，我只知道，咱村阴盛阳衰，你看看，这两个仙女一样的妹妹，上得了厅堂，下得了厨房。”旺哥一见何仙姑，就老鼠见了猫，立马见风使舵地改了刚才的口风。 此时的茶王谭芊萩已直接进入了下一个阶段：击拂阶段。 想她常年于高山深谷、断崖峭壁之境滋养心志，已然有了些逍遥世外的修者风范，此茶艺，恐怕是她对尘世最后的一点眷恋吧。 或许，正是因她不求规范和适度，而意在极致之极境，故而，谭芊萩亦能超出很多同辈，将每一道茶艺按照自己的理解去更上一层楼地发挥、演绎出来。 汤花牵眷不散，汤色沉潜而纯然……她抹茶的阶段动作好美…… 仿佛倾盆大雨洗刷了燥热，仿佛一壁云母清凉了整个悬崖…… 人们都看得入神啦。 而此时的咕咕，全然进入了另一番状态。 她正极耐心地用茶筅旋转、击打、拂动着老瓷具——兔毫盏中的茶汤，静静地等待着，等待着什么时候茶碗里能泛起汤花。 咕咕全然享受这个过程，不避蚊蝇的骚扰，不理看客们的窃窃私语，更不在乎评委们看光影时不耐烦的态度。 茶，在她，似乎就是她自己这个小小少年的心事儿，与外界全然无关。 茶粉在盏中飞速地旋转…… 清白、淡荡、均匀、蒙昧一气的茶沫，正一点一点地聚集，按照茶那本然的特征、特质，在几乎看不出变化地、极缓慢地、自然地聚集着…… 咕咕手中的速度随着沫子的慢慢聚集而变得更加缓慢，她就像是个天生的无脑儿，在无意识地做着一件永远不会停下来的、看似静止的游戏动作，就这么一点一点地旋转、击打、拂动……再旋转、击打、拂动……再旋转、击打、拂动…… 好像永无尽头…… 直到，直到茶汤的边缘，开始泛起如诗中的那个名词，叫作什么，什么……“起意”……是的，茶汤如孔明灯点睛了黑漆漆的中元夜一般，一下子“咬住”了瓷器的盏壁。 咕咕会心地笑了。 然后，她轻轻收起茶筅，接下来，起身，后退一步，深深地向各位评委一鞠。 她将那盏茶汤留在了长案上，把一切交给了茶汤它自己。 咕咕离开了木案，她允许，允许时间去茶盏中自己勾勒自己的茶情、诗意…… 此时，谭芊萩的茶早就敬献到品茶者的长案上了。 麻姑掀起面纱的一角，小酌上一口，随即，会心地点了点头。 冷柯抿了一口热茶，静静地，他呼出了一股白汽，一时间，白汽弥漫、延展、上升，于半空中生成了一个大大的——“叹”字。 青云大师没有任何动作，但是，他看向手中茶盏的眼神分明有一种肯定。 正在大家被谭芊萩的技能所感染、交口称赞的时候，咕咕也重新回到长案边，看来，她认准的火候已到。 咕咕使用众人眼中很有些不堪的陈旧瓷壶，来慢慢地斟上了一杯、又一杯清茶。 瓷杯盏中，渐渐地，浮现出一片“新”香。 这新鲜、稚嫩、如雨后春露般的茶香竟然丝丝缕缕地，化出一瓣、二瓣……气雾状的莲花瓣…… 就在众人的眼球被吸引到咕咕的杯盏上方时，谭芊萩直径地走来，她忘我地、近距离地细细品读着师妹咕咕的茶香。