749.打卡【乌江鱼店】
回到鸭溪镇的停车区，上了房车，此刻团子已经醒了，正一个熊猫躲在车上玩起了皮球，圆鼓鼓的肚皮跟皮球结合起来，好像一个动物园杂耍的。 李潇亲昵地摸了摸团子的脑袋，笑道：“就你最舒服，这车上的空调舒服吧？” 看到地上满是竹笋外壳，李潇不禁摇摇头，趁着这个功夫，打扫一下卫生，用来消消食。 花了一点时间打扫完毕厚，李潇重重地躺在床上，浑身上下每一个细胞都在回味刚才吃过的味道。 那味道简直绝了。 “没想到这zy的小吃竟然这么好吃，不仅做法上很有创新，而且就连食材的选用上也是别出心裁，这倒是出乎我的意料了。” 在李潇的印象中，这贵州最出名的就是贵州茅台，这是一种国酒，在全国乃至世界闻名。 正因为茅台酒，所以大家在记忆中大家都把贵州看成是酒都。 可现在看来，这贵州的美食跟它的酒文化一样，拥有相当长的文化，这也算是给了李潇一个惊喜。 本想着来贵州是游玩一番的，或者去茅台镇看一看，领略一下茅台酒的风光，可现在李潇完全被贵州的美食给吸引过去了。 这不禁让他对晚上的美食打卡更加感兴趣。 他在旅游app上找到了一家专门卖乌江鱼的店，在上面预定了一个位置，准备晚上去打卡一番。 拿出笔记本做了一下今日的美食攻略，外面正值正午，太阳异常毒辣，坐在房车里的李潇顿时困意涌了上来。 直接瘫倒在床上，呼呼大睡了起来。 等睁开双眼的时候，外面的天色已经黑了不少，不过还依旧是亮堂的，夏天的白日总是比较漫长的。 他看了一下时间，已经是下午五点多钟了，足足睡了三个多小时。 侧头看了一眼团子，后者正呆呼呼地趴在床上，四脚蹬直地在睡觉了，睡姿很是憨厚。 用手狠狠蹂躏一把厚，李潇起身简单洗漱了一番，然后坐到驾驶位上，准备将房车开到市区。 回去之前，李潇特意下车去看了那家店，门口依旧是排着老长的队，而且人数比下午的还要多，异常火爆。 “等有机会一定要再来吃一次！” 坐到驾驶位上，李潇将手机固定好，然后直接打开了直播间，对着镜头露出他那英俊的脸庞。 刚一进去，直接遭到了粉丝观众们的质问。 “主播，你下午没有开播，我们还以为你失踪了呢，可把我们吓坏了，下午的时候怎么没有直播？我们还想着看景色呢。” “就是，鸭溪镇周边也有一些美丽的景色，什么小河啊，小山丘啊，都是很美的景色，主播该不会是自己独享去了吧？” “主播，你现在开房车是去哪？回市区吗？我还想着让你去鸭溪镇的周边去逛逛，哪里有一个夜市，据说哪里有很多好吃的。” ...... 李潇看了一眼直播间的弹幕，说道：“对，我现在正在回去的路上，准备去打卡一家乌江鱼店。” “下午因为有些困，所以就睡了一会，没成想睡的沉，睡了三个多时辰，醒来的时候就已经是下午五六点了。” 李潇跟粉丝们闲聊了几句，直接原路返回，从高架上走，回到市区已经是晚上八点多了。 将车重新停回到停车区，补给了一下，然后从车里将新鲜的竹笋拿出来喂给团子。 团子这些天不知怎了，吃饱就睡，就连动弹都懒得动弹了，换作以往，李潇去哪团子都会跟着。 直播间的粉丝见状，连忙各抒己见。 “应该是最近天气炎热，团子不爱出去，要我我也选择在空调下面吃喝玩乐，出去遭罪干嘛?” “看来这团子是真的聪明，知道跟主播出去遭罪，所以直接选择躺平了。” 看着直播间中打趣的言论，李潇无奈地摇摇头，简单收拾了一番，便直接下了房车。 房车里外的温度确实相差很多，虽然已经是晚上了，可温度还是很高。 晚上打卡的乌江鱼店在市区的河边上，来到这里的时候，已经有很多人在吃了。 这里的火爆程度跟鸭溪镇的相比还是差点意思，不过整体的装修风格还是挺年轻化的。 进入店中，李潇将手机拿出来，将订餐的二维码递给服务员，扫完便被带到了一个位置上。 李潇环看了一下周围，发现这家店的环境确实不错，整体上很干净，而且灯光等一些细微的地方都令人很舒服。 其中一些食客中有跟李潇一样是一个吃播，正拿着手机对着桌子上的鱼一阵猛拍。 李潇在网上点了一个套餐，蒸乌江鱼和水煮乌江鱼这两种，总归消费五百多。 套餐上显示一种乌江鱼是两斤重，加起来一个共是四斤重。 从整体的价格来看，还是蛮划算的。 “兄弟们，咱们已经到乌江鱼店了，在来的路上就已经把菜点好了，一种蒸的乌江鱼，一种水煮乌江鱼。” “这鱼一条是两斤重，我点了两种不同的口味，所以一共是四斤重，不过价格上还是很实惠的。” “这乌江鱼是zy的特产鱼，只在这一带有繁殖，其他地方都很难看见活的乌江鱼，大部分都是冷冻的，所以根本吃不出这鱼的鲜味。” “兄弟们，给你们一条建议，要吃鱼还是得吃新鲜的，这鱼才鲜嫩啊。” 【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店为：【乌江鱼店】】 【清蒸乌江鱼和水煮乌江鱼】 【鱼肉鲜嫩，食材新鲜】 “叮咚！系统评分。 【乌江鱼店】的星级为二颗星。” “叮咚！你获得了二星美食店的打卡奖励。” 【运势点 1】 【运势点介绍:运势可以让宿主运气变得更好，运势点越高，运气越好。】 【金钱：20000】 【名气：40】 【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】” 扯天一会，两个服务员端着一口大锅走了过来，将其放在桌上。 这个锅跟火锅的鸳鸯锅一样，一边是清蒸的，一边是水煮的。 清蒸的口味上要淡很多，鱼打上了花刀，然后放入蒸锅当中蒸，将鱼本身的鲜味给蒸出来，然后放入一些葱姜丝，喜欢吃辣的来一点辣椒。 然后在上面淋一层热油，将其中的香味完全激发出来。 从鱼的成色来看，鱼很新鲜，用的是刚捞上来的鱼，所以闻起来有一种清香，这是新鲜鱼身上才有的味道。 乌江鱼是zy这边特有的河鱼，并不属于海鲜，一般的河鱼比如草鱼等鱼，身上有浓重得土腥味，十分影响鱼本身的口感。 但是这乌江鱼却没有这个缺点，不仅如此，鱼肉中还有一股清香，这股清香在蒸的过程中更为突出。 所以李潇断言这乌江鱼是一种上好的河鱼，至少没有哪一种河鱼是敢用来清蒸的。 上面的葱姜丝是用来提鲜用的，蒸鱼用的料汁也是自己的独门秘方，闻起来一股鲜甜，跟广东那边的口味是差不多的。 李潇夹起一块鱼肉，直接放进嘴中，一股淡淡的清香直接在嘴里散开，鱼肉很鲜嫩，舌头轻轻一抿就直接化开了，然后形成一道鲜甜的汁水带着一股咸鲜的口下了肚。 随后李潇看了一眼直播间，从鱼的身上又夹了一块肉，放在直播间的镜头前，说道：“兄弟们，这鱼肉真的很新鲜，从鱼肉的纹理上就能看出来。轻轻一抿就能化开，所以蒸的时间也很到位，其中最好的点睛之笔” “这蒸的鱼口感吃起来跟水煮的鱼还是有区别的，肉质会更加细嫩一点，吃起来也很是爽口，尤其是周围的一圈料汁，更是令人回味无穷。” 直播间的粉丝看这白嫩如玉的鱼肉，也是双眼放光，纷纷在直播间留言起来。 “这鱼肉看起来好白嫩啊，这乌江鱼在别的地方没有卖吗？弄的我都想搞一条回去蒸来吃了，我最喜欢吃的就是蒸鱼，味道比水煮的要鲜甜很多，本身就是吃鱼的鲜味，这样才是对食材的一种尊重。” “楼上的，乌江鱼是zy的特产，在其他地方是买不到的，所以你想吃就必须去zy，不然的话，你去别的地方根本买不到，就算买到了，也只是冰冻的，一点也不新鲜。” “zy乌江鱼店很有名的，基本上道贵州游玩的人都会去吃一次，毕竟一个季度才能吃到一回，这是十分难得的美味啊。” “主播，这蒸鱼用的什么料汁？我怎么觉得这个蒸鱼的配料很简单，但是看主播品鉴时就觉得好香，这里面是不是有其他门道。” ....... 李潇看了一眼直播间，挑了其中几个粉丝们关注的问题来进行解答，说道：“这个乌江鱼是产自夏季的一种鱼类，所以只要在夏季的时候，来zy才能吃到乌江鱼，其余的季节根本吃不到的。” “这个蒸鱼的料汁是店家精心特制的，里面加了一些其他的东西，尤其是往里面加了一层辣油，能够提升鲜味的层次感。” “大家都知道，这辣味其实是一种痛觉，辣椒的作用就是为了给人带来一种痛觉，从而提升整个人对味道的感知，这个时候往里面放一层辣油，能够很好的提味。” “这乌江鱼本身就是一种河鱼，辣油跟鱼肉结合，能够达到一种意想不到的结果，所以大家蒸鱼的时候，往制作的料汁里面放入一些辣油，不仅能够增香还能提味。” 说着，李潇又往碗里夹了几块鱼肉，鲜甜可口，没一会功夫，一大半的清蒸乌江鱼就下了肚。 随后他把目光放在一旁水煮乌江鱼，这鱼的口味很独特，是鲜辣的口感，上面裹着一层鲜红的辣椒油，周边都是鲜红的辣椒。 这是贵州人的特色，喜欢在菜系里面放入大量的辣椒，用来增香提问，从而让食材的口感达到顶峰。 还有一部分是为了迎合贵州人的口味，所以往里面加了大量的辣椒，轻轻拨开表面的一层红油，一股鲜辣的香味直接扑面而来。 李潇从中闻到了一股干香，应该里面用了一些干辣椒，这在贵州是最常见的原料，毕竟干辣椒中天然有一种独特的香味。 这种天然的香味不是新鲜辣椒所能比的，基本上在一些放辣的菜系中都能看见干辣椒的身影。 李潇用勺子将表面一层的干辣椒拨开，从中取了一瓢红油放在碗中，轻轻喝了一口，一股麻辣的感觉瞬间在口腔中爆开，似乎味蕾快要达到了顶峰。 这种麻辣不是简单的麻辣，而是有层次感，仿佛一下子吃下了三四种辣椒，每一种辣都会有顺序的来，最后结合在一块，十分令人上头。 光是喝一口，就觉得腥辣无比，额头上大汗淋漓。 “兄弟们，这水煮乌江鱼中的红油汤是真的辣，这是店家推荐的爆辣，估计寻常人光是闻这味道就受不了，一开始我并没有闻到这股辣味，以为这水煮乌江鱼并不是很辣，但是现在已经超出我的预料了。” 李潇吃了一口干辣椒，并没有什么特殊的口感，其中的辣味已经完全融于汤汁中了，所以干辣椒除了干香之外，吸满了汤汁。 “呼。”李潇深吸了一口气，将整个干辣椒给吃了下去，瞬间感觉自己浑身上下都在发烫，仿佛整个人都要燃烧起来了一般。 “星兄弟们，这个辣椒实在是太辣了，我吃了一颗就已经受不了了，大家来吃鱼，一定要点微辣，不然的话，这锅鱼你就没办法享受了。” 李潇的吃辣能力算是突出的，所以很快就缓了过来，然后用筷子从鱼身上夹下一块鱼肉，配合着鲜红的汤汁吃了下去。 一股干香直接在口腔爆开，然后一股辣味和鲜味顺着鼻腔涌了上来，瞬间胃口大开。 除了两锅鱼之外，李潇还点了几碗米饭，直接拿过来，在上面浇了一层汤汁，然后配合着鱼肉吃下肚去，整一个大满足。