第一千五百六十二章 鄙视虐待美食的人
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叶飞将吃遍天下他们剥好的冬笋拿过来放在砧板上，再看这些冬笋一个个呈现象牙白颜色，非常诱人，笋身上竟然出现了一滴滴的水珠，足以看出来这几个冬笋是多么的嫩。 “好了，朋友们，现在冬笋咱们是剥好了，接下来就是做这道虾籽冬笋，在华夏八大菜系中来说，这道虾籽冬笋属于浙菜系，大家都知道浙菜系的特点，鲜脆滑嫩，脆软爽口，而要想做好这道虾籽冬笋，首先冬笋的处理至关重要，大家都知道笋虽然脆爽可口，但是它本身有一种微微苦涩的味道，所以第一步我们就要尽量的去除掉它的这种苦涩味，这样吃起来才能更加的可口，以前我们用水焯一下，这样也可以，今天我们选择的是用油，那么有些朋友可能会有些迷糊，这东西用油怎么除掉苦涩味道？其实方法很简单，首先我们需要将冬笋切成寸金条状，也就是长方形薄片。” 叶飞现在可是高级刀工，别说切薄片了，切成颗粒大小一样的渣渣都不在话下。 观众就见叶飞手中的菜刀好像一条有生命的龙一样，只是眨眼间的功夫，就将几个剥好的冬笋给处理好了，全都切成了薄厚一致的笋条，至于大小，毕竟这东西是圆锥状的，切成片之后大小肯定有差异，这个并不是说你刀工厉害就能把小的切成大的，不可能。 笋条切好之后，叶飞这才将炒锅拿过来放在了炉灶上，里面加入适量的极品花生油，开火刚刚一会儿就端起了放冬笋条的盘子。 “去除冬笋的苦涩味道，油不需要烧的太热，但是油的量必须要足，等烧至两成热的时候将冬笋条放进去炸，当然了，要用小火炸，这样可以更好的控制炸的程度，毕竟我们吃冬笋吃的是它的爽脆感，如果炸的太过的话，这种口感也就消失了。” 一只手端着盘子，另一只手将火关小一点，然后将盘子里面的冬笋条全都倒进了油锅里面。 油的温度不是很高，所有冬笋条倒进去之后油的反应也不是很激烈，只是发出了轻微的噼里啪啦的声音。 叶飞用一个大勺子在锅里面慢慢的滑动着，免得有些笋条黏在一起处理不到位。 在油锅里面将冬笋条稍微炸了一下之后，将其用大漏勺捞出来放在了盘子里，锅里面的油倒掉一部分，只留一些底油，将那碗金黄色的虾籽拿了过来，全部倒入锅里面开始翻炒。 按理说不管是金黄色的虾籽还是红色的虾籽，在过油之后很容易变成黑色，但是叶飞用的这一碗虾籽在油锅里面翻来覆去的炒，颜色竟然没有变黑，而是由金黄色变成了红色，一粒粒如同红色的小圆球一样。 “呃~这虾籽一看就不是凡品。” “我去，这是什么虾籽？为什么我买的虾籽一炒就黑不拉几的？” “虾籽本来就是过油之后会变黑的，你炒的时间越长黑的越厉害。” “那叶神的怎么不黑？” “叶神长的比你白。” “......神经。” 丁鹏和赵大海俩人在电脑前看的乐呵的不行。 锅里面的虾籽煸炒片刻，一股属于虾独有的鲜香味道就出现了，闻到这种淡雅清新的鲜香味道，很多人的口水哗啦一下就分泌了出来。 叶飞见香气出来了，将笋条拿了过来倒入了锅里面，翻炒了几下，往里面添加调料，料酒，白糖和酱油，最后又往里面加了一勺清水，将火开大，直接翻炒。 没多长时间，叶飞将味精和精盐放了进去，接着翻炒。 等到炒锅里面的菜汁全都收了之后，往里面加入湿淀粉勾芡一下，加入适量的香油。 随着叶飞不停的往里面加调味料，整个空间和直播间里面的香气愈发强烈了。 第一宇宙的观众和其它宇宙在星海空间见叶飞做过美食的主播还好，都知道叶飞的直播神奇就神奇在这一点，香气会自己飘出来啊。 可是第三宇宙的普通观众不知道，当他们闻到那种令他们感到疯狂的香气的时候，一群人直接就嗷嗷叫了起来。 “卧槽，卧槽，什么个情况？这怎么有香气了？” “我勒个大草啊，怎么会这样？咱们第三宇宙和第一宇宙相距不知道多少亿光年呢，这香气怎么感觉就在我身边一样啊？” “神啊，救救我吧，告诉我这到底是怎么回事。” “这香气......真特么好闻啊，这就是第一宇宙美食主播叶飞做的美食？” 紫青见到他介绍的这些人很兴奋，他也跳出来了，发了个大笑的表情，道：“各位兄弟，怎么样？我没有骗你们吧？是不是在叶飞的直播间里面有惊喜？惊不惊喜？意不意外？” “紫青诚不欺我啊。” “紫青，好样的，有这么好的主播你怎么早不给我们介绍啊？” “就是，丫的就知道吃独食，鄙视之。” 紫青：“......” 我靠，我倒是想给你们早点介绍，可是那时候宇宙通道没有打通，我也不知道有他这号人啊。 见第三宇宙的观众开始怼他们的主播，第一宇宙的观众就乐了。 嗯，看热闹是所有星球人的通病，有些人还看热闹不嫌事大，在一旁扇风点火。 见直播间的观众又开始了，贺鹏和赵大海赶忙又坐好开始看了。 这俩吃瓜观众现在是彻底迷上这帮星际观众了，吵呗，反正又吵不到我们身上。 俩人最后看着看着还指指点点的，似乎在对直播间的情形发表评论。 叶飞也不知道直播间的情况，将湿淀粉倒入之后，稍微勾芡了一下，从一旁拿过一个青花瓷盘，端起锅之后，哗啦一下直接倒进去了。 直播间的观众正吵的欢呢，突然一个个的全都疯了。 “我......你妹啊，这么好的美食你这么盛出来的？” “犯罪，犯罪啊，这个混蛋犯罪啊。” “鄙视虐待美食的人。” “哈哈哈，一群少见多怪的家伙，这些菜肴虽然是美食，但是在叶神眼中就是普通的食物啊，他盛这种美食都是这个盛法，叫叶氏出锅法。” “叶氏出锅法？” “没错，叶神独创的。” “呃~叶氏出锅法......果然很可恶啊。” 人们议论纷纷，而叶飞则是将盛着虾籽冬笋的盘子往前一递，道：“朋友们，虾籽冬笋完成，其实这道菜非常简单，就是我们平常的炒菜而已，只不过是用的食材稍微特殊一点，那就是虾籽，另外就是冬笋去苦涩味道的时候注意，也可以用水，但是一定要注意水的温度，不要太高，太高了将冬笋煮熟了就失去了爽脆的口感。” 叶飞在说，可是直播间的观众似乎已经听不到他说什么了，所有的注意力全都放在了这盘虾籽冬笋上。 这道美食虽然简单，而且也没有刚才那一道凤凰展翅华丽好看，但是叶飞却做出了另一种风格。 就见一根根笋条薄薄的，宽窄相同，虽然过油了，但是色泽依然是保持着象牙白。 而更让人感到惊奇的是那些煸炒过的虾籽，从金黄色变成红色之后就一直保持着这种颜色，并没有因为往里面加入了酱油而变黑，这就说明这种虾籽只是吸收酱油的鲜味，而没有吸收它的颜色，这绝对是一件匪夷所思的事情。 一粒粒虾籽被炒散，黏贴在了笋条之上，红白相称，让人看着能够感觉到在素雅的同时又有些矜持的高贵。 一盘简简单单的虾籽冬笋，在做之前所有人都没有想到会是如此的别致而又素雅，甚至素雅的有些普通，和叶飞前面做的那道凤凰展翅相比，给人一种别样的视觉冲击力。 可是直播间的观众谁也不敢小瞧了这盘菜，因为它的香气已经冲进了所有人的鼻孔里面，冬笋特有的清香味道里面回旋着挥之不去的虾籽鲜香气息，二者相辅相成，形成了一种独特而又让人迷恋的味道。 “很清淡的感觉。” “这才是浙菜的特点。” “味道真好，就好像在吃腻了大鱼大肉之后的清爽解腻菜一样。” “它本身就是一道解腻的菜，虽然我还没有吃到，但是我能够想象到入口之后那种冬笋的爽滑和虾籽的鲜香相融相合的极妙感觉。” “我算是服了，一道素菜而已，叶神也能做到如此境界，就问普天之下还有谁......不是，就问第一宇宙里面还有谁？！” 观众们是一个个的再次沸腾，更疯狂的是第三宇宙的观众，此时很多人已经受不了这种香气的诱惑了，一个个的正在打听怎么才能吃上叶飞做的美食。 “想吃啊？想吃你要有耐心，要有运气，要有钱，要有飞船。” “......什么意思？” “有运气呢，就是一会儿抽奖的时候如果抽到你了，你就可以吃到，有耐心呢，是因为抽到你是没那么容易的，目前来说是四百六十亿分之一的概率，抽不到你不要心急，要慢慢等，有钱呢就是如果抽不到你，而被抽到的人想卖名额，你可以买，不过价格有点贵，目前来说上亿星河币不知道还能不能买到，有飞船呢，这个更简单了，就是你有名额了，你也得能够到叶神这里来才可以吃到，晓得不嘞？” “......” 第三宇宙的观众一听全都不说话了，这四个条件尤其是前两个条件，简直令人发指啊。 四百六十亿分之一的中奖几率，这特么抽仙丹吃呢？ 还有这购买名额的价格，一亿星河币？你特么知道一亿星河币是多少不？那是天价啊！ 有些人想说这太过分了，可是当他们再次狠狠的将身边的香气吸入鼻孔之后，所有人的心都活动了。 “如果真的可以一亿星河币购买的话，我买。” “我也买啊！” “这是真的吗？如果是真的就算我一个。” “钱没有了可以在我们星球赚，可这美食如果吃不上的话，别说在我们星球吃了，就是在我们第三宇宙也吃不到啊。” “抽奖吧，叶神，我都叫你叶神了，快点抽奖吧，我要中奖！” “你中锤子，你脸大？这么多人就你中奖。” “......” 叶飞让吃遍天下帮忙将虾籽冬笋送到桌子上，和那盘凤凰展翅放在一起，他则是接着做下面一道美食...... 推荐都市大神老施新书: