第两百零三章 做菜
“是这样的啊……”江舒意看着鸟群：“不过它们现在是很快活的，对吧？” “那当然，而且要是一天到晚这样尽兴的话，也不见得是什么好事儿，累都累死了。” “所以这两天就好好玩，等回到夹川，我们该抓紧学习,就要抓紧学习。”江舒意以为自己听懂了周至的意思，认真地点了点头。 “啊这……”好在天还没有大亮，江舒意又有点近视，看不大清周至的脸色：“这……也对吧。” 风过来了，云气就开始有了变化。 水天之间，原本连成一片的云气开始有了一些松动，颜色也越来越浅，越来越亮,忽然间，一线红色的亮光就出现在了那里，刺破水天间的间隙，之后越来越高，越来越宽。 “哇——”小伙伴们都被这一下惊艳了，太阳出来了。 红色的旭日徐徐地升起，天空的颜色开始迅速地变换。 冷色越来越少，暖色越来越多，原来占据了半天的紫，飞快地就被半天的橙替换掉。 云彩一转眼间，就镶上了金色的边，自身也变成了金的，黄的，橙的，红的。 所有人都在看向东升的旭日的时候,周至将相机对准了小伙伴们。 金色的阳光给江舒意镀上了一层圣洁的光,飘散在空中的发丝从发梢到靠近发根的地方,都被渲染上了一层金色，让五官本就充满异域风情的江舒意，显得更像是西方神话里的女性神灵。 不过这妞现在咬着下唇，这是她心情有些激动和兴奋时的下意识动作，破坏了镜头里的美感。 “舒意。”周至喊了一声。 “啊？”江舒意转头，见到周至将相机对准了她，知道周至的意思，将咬着的下唇松开，调皮地吐了下舌头，然后微微歪了下头，展露出一个微笑，重新看向前方的旭日。 “咔嚓咔嚓……”周至连续拍摄了好几张照片，将这一系列的动作都拍了进去，之后才开始拍何诗情张辛夷熊娇她们。 最后还用延时功能拍了一张大合影，之后自由组合开启小合影的模式。 最好的光线时间过去得很快，小伙伴们在江滩上忙活的时候，太阳越升越高，天空越来越明亮，颜色也渐渐变得简单起来。 小伙伴们已经看了个尽兴,背着晨曦往回走。 六叔已经收起了昨夜的鱼获，大鱼依旧没有,水蜜子、黄辣丁、小河虾、小杂鱼倒是收了不少。 周至依旧把水蜜子、小河虾、小杂鱼收了,听说黄辣丁有些多，也跟六叔收了一些，反正相比后来，这年头吃河鲜怎么都是赚。 搜检鱼儿的时候和六叔聊天，才知道六叔的孩子去湖北当兵去了，六叔一个人丢不开罩网，只靠下拦河网和串钩，大鱼不好抓，鱼获比以前少多了。 大头抖了抖虾篓：“昨天焙的虾跟小杂鱼还没吃完呢。” “没关系，吃不完还可以带回去的。”周至说道：“来的路上还看到了好韭菜，韭菜炒河虾，今天早上的主打菜有了。” “我家就有韭菜。”六叔连续两天得周至照顾生意，听说周至想要韭菜立马说道：“走走走，我去给你们割点！” 这就又盛情难却了，周至一行只好又跟着六叔去他家菜地。 韭菜的确好，结果除了韭菜，六叔还又给弄了芹菜、儿菜、萝卜、白菜苔，一下又成了一大背篓。 虽然这些东西加在一起，在乡里也值不了几个钱，但是也算是一份好人情。 也正好都是周至喜欢吃的。 背着背篓拎着鱼，小伙伴们回到“招待所”的时候，江婶子已经开始做早饭了。 一看到周至他们又弄了一大背篓菜和鱼回来，不由得失笑：“这是赶了早集回来的？！” 周至笑道：“婶子我们也不是外人，早上的鸡蛋就别给我们弄了，你们留着吃，换成韭菜炒河虾，营养比鸡蛋还要好。” “那行。”江婶子说道：“还有什么想吃的，婶子给你们做！” “要不，干脆我们来弄吧！”周至说道：“你那边弄猪草都是大活。江伯伯呢？咋没来帮忙？他们起来了吗？” “起来了，老江带着他们下钢丝套子去了，说是看中午能不能加个菜。” “钢丝套子，套野鸡还是野兔？” “都不是，套竹鼠呢。肘子你不知道吧？甘蔗地里这玩意儿可不少，祸祸起甘蔗来可厉害了！” 这么一说周至就明白了，的确，甘蔗地应该比竹林更招这玩意儿。 说干就干不客气，早饭就是红薯粥、葱花面饼为主食。 配菜就是将昨天的剩豆花压成的豆腐做煎豆腐，然后用来炒芹菜；儿菜切丝拿盐拌了，挤去水分，加香油花椒油葱花白糖味精，就得到一个清拌儿菜。 萝卜切丝同样拿盐拌了挤去水分，加香油酱油姜蒜汁胡辣椒香菜味精白糖醋葱花，就得到一个凉拌萝卜丝。 这两样东西现在岛上量大到喂猪，因此小伙伴们能吃多少都可以。 剩下的就是周至冬日里最喜欢的农家柴火大灶做出来的炝炒白菜苔，这是只有现摘现炒用农家大灶急火快翻出来才堪称绝品的一道菜，周至但凡能有机会吃到那是绝不放过的。 最后就是今天上午的荤菜主打了——韭菜炒河虾。 这是一道非常适合新手练习的快手菜，周至将小河虾用淡盐水洗好控干，干红辣椒和韭菜洗干净切段，然后对小伙伴们问道：“谁想来试试？” 张辛夷看着大锅大油有些发憷，江舒意和何诗情像上课回答问题一样一起举手：“我来。” “那就炒两锅。”周至看了一下分量：“来个比赛。” 这个菜的做法非常简单，何诗情先上。 热锅温油，把辣椒过油炸出香味，注意这时候火不要太大，防止辣椒炸焦影响菜色。 将辣椒捞出，倒入河虾爆炒。 河虾入锅，随着铲子翻动，虾逐渐全部变成红色。 周至端起装韭菜段的筲箕：“现在开始要加快速度了啊，要快速翻炒均匀，只有十几秒钟的时间，火候过了韭菜就蔫了难吃，翻炒不均匀又会生的生熟的熟。注意，来了啊……” 将韭菜段倒入锅内，让何诗情快速翻炒，炒了几秒之后加入先前炸好的红辣椒、盐，便可以出锅了。 周至挑了一筷子：“不错不错！诗情你尝尝，第一次炒河虾能有这水平，已经相当的不错了。” 这道菜的确简单，更何况最后加盐，辣椒，控制火候和调味其实都是周至帮着完成的，再差也差不到哪里去。