第二十一章 食为天
“六郎，去打一角本地酒过来。六郎？张尾！” 正在吃面的张德喊了一声亲随，结果就见这小子蹲门槛上看书傻乐。翻的是一本小说，也不知道是哪里出的，印刷质量居然还很不错。 “张尾！” 一巴掌呼在这小子的脑袋上，“你聋的传人？老夫喊你呢！” “嘿……啊？宗长，作、作甚？” “去，打一角本地酒过来。这里米酒听说不错，去，趁你四哥不在，多的钱赏你了。” “那不行。” 一脸苦逼的张六郎脑袋摇的跟拨浪鼓似的，“我要这么干了，我能被四哥打出屎来。” “……” 张德一脸的无语，“老夫在还吃面呢，你说个屁的屎尿！” “反正不行。” 老张咂吧了一下嘴，他没有酒瘾，只是突然想喝一口温热的米酒。过襄城的时候，就听说汝水两岸的米酒算是别有风味，他之前在驿站几个大通铺外头转了转，还真是闻到了米酒的香味。 热米酒的时候，气味是浓郁但又收敛的，香气不会冲，还带着点甜。 而且之所以老张心动，是因为这他娘的好像还有桂花香啊。 “妈的……” 念叨了一会儿，张德有些无奈，亲随护卫小时候都挺听话的，让下水下水让上山上山，没想到人到中年，一个个还挺有坚持。 这光景驿站院落里都是找了地方直接开吃的护卫，和张德吃得不同，护卫们有一半直接在驿站周围叫了吃喝。 除了“盒漏”面之外，还有脆饼、煎饼、汤饺、煎饺、蒸饺……馅料大多都是素的，主要是为了填饱肚子。不过即便是素饺子，为了提鲜，有的加了猪油渣，有的加了虾米，还有加了咸肉丁的，口感层次一下子就提升了起来。 光吃素自然是不行，行走江湖，没肉是万万不行的，不然能量不够。吃“盒漏”面的护卫，碗里就有两块红里带紫的肉块。 不是腱子肉也是类似的好肉。 “二郎，你碗里甚么肉？” 老张咂吧了一下嘴，心说老子堂堂张氏宗长，妈的自己吃素面，护卫们吃荤面？这不合理啊。 “宗长，是驴肉，卤的。” “还有卤味？” “那掌柜是东京人士，老家通济坊的，原本就是给京城酒楼提供卤水来着。眼下就是自己出来做事，倒不是本地人。” 说罢，二郎张亢夹起一块驴肉，轻轻地咬了一口。 松软带丝儿不说，看着就很有嚼头，而且不是嚼不烂的那种，这是卤到位了，里里外外的香。 咕噜。 回头看了一眼桌上放着的白面，再看看护卫们吃的……这不科学啊。 “七郎，你……你吃的又是什么？” “牛、牛肉面……” 吸……呼噜呼噜呼噜！ 一口面吞下去之后，七郎抹了一把嘴，“宗长，我这面不怎么好吃。” 吸……呼噜呼噜呼噜呼噜…… 咕噜。 你他妈不好吃你吃这么快？ 七郎吃的还真是牛肉面，牛肉是本地红牛肉。原本本地民风淳朴，自从首都人民来了之后，本地的红牛也学会了自杀。不是跳汝水寻死，就是找“汝水道”上的大型马车自杀，总之……死了的牛，就能吃了。 如果是一般的牛肉，老张也不会眼馋，但他现在是真眼馋。 这他妈是烤牛肉啊！ 烤了之后再烩入汤汁的牛肉啊，都不用看生牛肉什么模样，老张都能想得到它的油脂和瘦肉的比例，绝对是到位、合理。 “卧槽……” 张德眼睛都要瞪出来了，半晌道，“给老夫拿一把芫荽过来。” “宗长，你不是不吃芫荽么？” “老夫想自残，不行吗？屁话那么多！” “哦。” 不远处七郎把不怎么好吃的牛肉面吃了干净不说，还顿顿顿顿把面汤都喝了，碗底留了一块油豆腐，应该也是卤味。 “六哥，这卤的不好吃，你吃么？” “给我。” 张尾把小说往怀里一揣，屁颠屁颠走了过去，张嘴就把一整块油豆腐叼在嘴里，吧唧吧唧就吃了个干净，一边吃一边点头：“嗯嗯嗯嗯嗯，嗯嗯嗯嗯嗯……” 坐屋子里的老张呆若木鸡：我是谁，我在哪，我要去哪里。 不多时，张尾把一叠洗干净的香菜端了过来，老张盯着绿油油的香菜，寻思着这要是一叠下肚，自己怎么地就算不嗝屁，也得胃酸都吐出来吧。 “这不是香菜这不是香菜这不是香菜……” “这是卤牛肉！这是生煎包！这是煎饺！这是油豆腐！” 一捆香菜塞到嘴里，嘁哩喀喳胡乱地嚼着，然后“盒漏”面的面汤往嘴里灌，面片儿也顺着溜下去好几片。 不多时，站门口的几个护卫目瞪口呆，只觉得宗长简直是霸气绝伦。 “悔不当初啊……” 老张一声感慨，“二十五年前，老夫应该多吃几碗董婆子醪糟的，也不至于现在后悔难当。唉……” “宗长，董婆子还没死啊。” “她这个岁数怎么还没死？不是说死了吗？” “是死了，十几年前就死过去来着，家里正准备筹办丧事，结果三郎过去喊了一声‘还有醪糟’吗？要多加桂花糖，那婆子就爬了起来……” “……” 这都是什么鬼？！这和老子当年听到的消息不一样啊。 “不是，三郎当初和我说的不是这样啊？” 老张一愣，张大安就是跟他说董婆子死了啊。 “三郎君就是个好食的，怕不是懒得给宗长带一碗醪糟冲蛋。” 笑呵呵的张尾在那里说着。 老张一个激灵：这他妈还真有可能啊。 想当年，那可是长安城，要搞点好东西吃，也真是不容易。春明楼做东，好货色也就是一碗城外想不开自杀的老黄牛。至于鱼虾老鳖，吃也吃，可吃得不多，更遑论海鲜之类。 就算是酸甜苦麻辣，也就只有麻味尚可，可花椒极为金贵，顶级贵族的消遣，还是重要的出口物资。 若非当年折腾出了白糖，那真是皇帝哭穷，百姓吃糠，嘴里当真是淡出个鸟来。 一晃二十多年，河南人民养殖的牛儿，也掌握了先进的自杀技术，可以说是与时俱进、日新月异。 再看这小小的驿站东西，吃喝拉撒睡，该有的“享受”那是半点不缺，白面不敢说敞开了糟践，可也不是什么金贵的东西。大通铺里抠脚的老汉们，起早摸黑干活，东家可少不了一顿白面馍馍。 至于酒菜怎么加，加多少，这又是另外一回事，只说这摘选，却是多了不知道多少。 固然是有人从繁华之地逃出来，但和动荡年月的逃窜不同，他们不是为了求活，而是为了活得质量更好，只这一点，便是天差地别。 “老夫到了郏城县内，你们可别他娘的再拦着老夫寻觅吃食。” “宗长，哪能啊，郏城到底是太平地界，宗长看中什么，只管吩咐。” “妈的……” 骂了一声，老张转身外间走。 “宗长去哪里？” “吃多了芫荽，老夫想吐，怎么？你要来点？” “……” “……” 横了一眼几个亲随，老张这光景是真想吐了，香菜的味道扛不住。刚才把一碗“盒漏”给怼下去，就是为了压住香菜的味道。 现在好了，一个饱嗝，什么都压不住，肚子里翻江倒海，已经控制不住……