第二十六章 来自地狱的美食
海洋是一个复杂的生态体系，孕育了数不胜数的美食，多数我们耳闻能详，但也有一些千奇百怪，长相诡异的海鲜。 你看它第一眼时。 总忍不住把它跟那些难吃的食物联系在一起，甚至泛起胃酸，恶心想吐，鹅颈藤壶就是这样的存在。 而且还很难采摘，这种海生物，只出现在落差比较高、海浪劲头猛，风势比较强的潮间带。 这种地方一直都很危险，哪怕经常赶海的渔民，也不是特别喜欢这种地方。 记得BBC有拍过一部叫《百亿富翁们的饕餮盛宴》，里面就有介绍到这种海鲜，还特意拍摄了一些采贝人冒着生命危险采摘鹅颈藤壶的视频片段，还说每年都有采贝人为了鹅颈藤壶而付出了生命。 在西方国家，顶级的鹅颈藤壶可卖到三百到五百欧元左右，（约合人民币4000元）一斤。2017年西班牙的一次海鲜拍卖会上，鹅颈藤壶单价竟拍出了一千二欧元（约合人民币9400元）一斤的高价。 总之很贵就是了。 不过这货跟黑金鲍和澳洲龙虾一样，原产地都不在中国，自己就算有资源也不是那么好脱手，再加上采摘这货确实非常危险，陈扬决定不冒这个风险，因为他刚刚站的那颗礁石。 现在已经不安全了。 被海水淹没了大半。 两米多高的大浪拍在礁石上，溅起了四五米的浪花，把三米外的他，都浇了个透心凉，面对这样的环境，陈扬总是有再多的想法，也不敢停留太久，摘了两斤藤壶后，迅速撤离了这片礁石区域。 嘻唰唰。 洗刷刷。 摩擦，摩擦！ 这是魔鬼的爪牙。 陈扬将鹅颈藤壶上的附带物清洗干净后，带回了自己的庇护所，不知道为啥，看着这些极丑的海鲜，陈扬忍不住吞了吞口水。 恨不得直接生吃。 这货确实可以生吃的。 好像十一区的岛民就很喜欢生吃它。 不过，陈扬暂时放弃了这种吃法。 在孤立无援的海岛上，陈扬觉得一定要管住自己的嘴，尽量别在食物上栽跟斗，这东西最好还是煮熟了吃，不然一个不好，他可不是什么贝爷德爷，拥有一个强大的胃，还有一整个待命的医疗团队。 鹅颈藤壶，陈扬是真没吃过。 但是它的好兄弟，龟足，陈扬到是吃过不少。 西方人怎么烹饪，陈扬不知道，但他觉得差不多的东西，做法应该差别也不是很大，就用了沿海传统做法，直接用海水滚煮。 这个做法是从老陈那学来的。 在他念小学的时候。 他们家还没迁来榕城，住在沿海的石头房里，那时候，老陈还很年轻，不过海边人都晒得比较黑，很难跟帅联系在一起，每逢过节的时候，老陈就会带他一起去挖龟足。 那时候龟足，还是鲜为人知的美食，除了他们这一带的渔民，内地的人几乎都不知道，甚至都没有出过，海鲜收购商也很少收购这类海鲜，每次老陈就会摘一大脸盆。 然后舀一桶干净的海水。 放在大铁锅里，加热到沸腾。 撒一些月桂叶这样的香料，将龟足全都倒进去，其实煮两分钟的味道最为鲜嫩，不过那时候的老陈经常骗他，小孩子要吃这东西，必须要煮十五分钟才能吃，不然就会被大海龟抓走。 结果大海龟一直都是陈扬童年时代的阴影。 每次他靠近海滩时。 都会产生一种恐惧心理。 长大后，陈扬才明白，为什么很多生活在海边的孩子，反而不会游泳，比起内地人更怕海水。 记得小时候，很多渔民出海后，就再也没有回来，大海赋予渔民馈赠时，偶尔也会耍耍小脾气。 那时候的老陈，应该是担心他抵抗能力不高，怕吃太生的海鲜，吃坏了肚子。 陈扬烧开海水后，将鹅颈藤壶一股脑全都放进锅里，被骗了好多年的陈扬，不知道为啥，打那以后煮这种东西。 绝对不会煮太久，有时候两分钟就捞起来，有时候一分钟不到就给捞起来，这次陈扬煮了两分钟后，就把鹅颈藤壶捞了起来。 迅速剥掉了坚硬的黑色外壳。 露出了一截截白色的嫩螺肉，这个就是要吃的地方，也是鹅颈藤壶一身精髓所在，一颗重达50克的鹅颈藤壶掰起来，可能也就只有5克的肉。 掰好藤壶后。 陈扬用刀切了一些葱花、香菜、蒜蓉、红辣椒，倒上了生抽和陈醋，搅拌均匀后，用来当做调味料。 当然生吃味道也是极好的。 但，陈扬就喜欢这样吃。 白嫩嫩的藤壶肉，蘸着酸酸甜甜，有点微辣的调味料，放进了嘴巴里，藤壶肉的香甜、清爽，再加上蘸料的酸甜，味蕾仿佛开了花一样，直接刺激脑神经，发布出一种好吃的信号。 陈扬吃完一个。 忍不住就去拿下一个，就跟他吃爆炒田螺一样，他很难解释这种味道，仿佛黄蛤和龙虾的混合体，嚼劲跟跟竹蛏又有点像，再加上这种蘸料，总之这玩意有多丑，就有多美味。 陈扬的手和嘴根本就停不下来。 十五分钟不到的时间。 两斤的鹅颈藤壶被消灭的干干净净。 意犹未尽的陈扬，感觉自己应该还能再来三斤，可当他再次看向那片礁石地带时，海水已经将那里彻底的淹没，又已经到了涨潮的时候的。 陈扬看了下手机，现在是北京时间21时45分，自己差不多来海岛有八个小时，距离返回的时间，还有两小时十七分钟。 夕阳的余晖直射了过来，暖洋洋的。 陈扬坐在悬崖边，嘴里叼着一只狗尾巴草，看着被夕阳染红的沙滩，这时的海风已经渐渐转凉，外出的海鸟也纷纷归巢，在丛林的顶端叽叽喳喳的，非常的吵。 陈扬看着渐渐上涨的海水。 突然想起明天要陪老二去海边渔村。 而地笼和捕鱼笼还没收起来，潮水已经快涨上来了，要是忘记了，隔一天过来，又是一桩惨案，趁着天色还行，陈扬把地笼和捕鱼笼都给收了起来。 就算给这些海鲜一天假。 也给自己放一天假。