第二百一十八章 凌老
看着贝勒操作的同时，宋子轩面前压力锅里的显然还没熟，如果说比出餐速度，他必然要慢了不少。 此时，贝勒再次把米饭放回炉火之上，让几位评委和观众都是看不太懂了。 “贝勒这是什么意思？刚刚用锅过了凉水，应该是让米饭迅速冷却，可现在……” “是啊，我也看不太懂，这应该是他厨艺的精髓吧。” 人群里也是议论纷纷。 “我的天，这个男的动作好帅啊，他就是贝勒啊。” “是啊，从燕京过来比试，厨艺肯定了不得！” “我才不管那些了，我觉得厨艺好不好都无所谓，他……他太帅啦！” 这倒是不新鲜，贝勒现在讲风衣脱下，里面穿着一身黑色紧身西裤和黑色衬衣，哪怕围上白色围裙，也挡不住身材和潇洒。 反观宋子轩则不然，眉清目秀不假，可一身灰色卫衣卫裤不知传了多少天，隔着老远都能看出脏来。 韩蓉不止一次让他脱下来说给他洗洗，可宋子轩起床就往，穿上就出门了，这也就造成了现在这衣服都脏了三四轮了…… 贝勒开始炒蛋的时候，宋子轩这边压力锅里的米饭也已经蒸熟。 他倒是不急，将米饭慢慢盛了出来，按照他平时的习惯，米饭不仅不是隔夜饭，而且也不会等米饭冷却，毕竟外面单催得紧，哪有那个工夫？ 眼看着贝勒的炒蛋在锅中快速翻炒，几乎就好像在锅边转动一样，而宋子轩则将米饭盛进了一个盘子，慢慢悠悠拿出了八个鸡蛋。 鸡蛋的数量二人使用有所不同，贝勒用了快二十个鸡蛋，而宋子轩只选择了八个。 之所以这样，是因为他们今天要炒超大份的帝王炒饭，三个评委外加二十个食客，少说是23份起。 直观来看，宋子轩拿的鸡蛋过少，不过他平时做帝王炒饭的时候，每一份也只放一个鸡蛋。 就算把平时一份的炒饭的量分为三份，这也是按照分数来取的。 随后，两人将米饭放进锅中翻炒，到了这一步，二人的速度基本是持平了。 不过也正是到了这一步，对于宋子轩来说到了关键的时候。 帝王炒饭所有步骤中最重要的就是讲内里贯穿于每一粒米、每一个蛋花中，由于长期炒帝王炒饭产生的熟练，宋子轩将会在这一步将内里彻底灌入。 看着宋子轩动作，贝勒不禁一愣，如果说刚才的操作是他大秀厨艺的时候，那么现在就是让他惊叹于宋子轩厨艺的时候。 外行看来，贝勒炒饭的动作显然更漂亮、潇洒，但看在贝勒眼里，宋子轩的动作缓慢，但却扎实。 每一次晃动炒锅、炒勺，都是一次聚精会神的调整，之所以用调整这个词，是因为宋子轩的动作太细腻了。 一般厨师翻炒十次，不及他一次的晃动炒锅炒勺，因为就这一次，就可以将热力、调味品的味道彻底均匀地翻炒在食材之中。 妙！ 到了这一步，贝勒先前的信心已经大打折扣，因为宋子轩那种翻炒方式，他当真未必可以做到。 看到两人开始炒饭，一个评委缓缓点头：“不愧是贝勒啊，人家这厨艺……” “是啊，真是久闻贝勒大名，还真不知道他的厨艺竟然如此精湛！”“哈哈，你再看看宋子轩，那是在炒菜吗？好像还不如我老婆炒菜专业呢。” “我也觉得，这个宋子轩……真的是帝王炒饭的厨师？” “你说会不会是因为他知道铁定输了，干脆找个替身来参赛？毕竟宋子轩在厨师界也有些地位，帝王炒饭那么火……” “嗯嗯，有这个可能啊，人家都忙着赚大钱呢，懒得来比，更何况肯定输。” 听着这些评委的话，黄发笑了笑，掩嘴低声道：“还替身？这踏马就是真身啊，文魁，这宋子轩不咋地啊。” “呵呵，爷，是咱太高看他了吧，您看他炒菜那笨样儿，还不如我去呢。” “哈哈哈，你啊，什么时候也学会幽默了？”黄发笑道。 田文魁冷笑一声，目光变得冰冷：“爷，我不觉得幽默，这小子害得我……差点进去，我恨不得他身败名裂。” 这时，贝勒和宋子轩几乎同时完成了帝王炒饭，都是在盛饭出锅。 工作人员已经在两人身旁的小桌面上摆好了二十多个碗，至于量，就是两个厨师自己掂量了，总之每个碗里都要盛一些。 当饭盛好，显然贝勒那边每个碗里的饭更多一些，他看了看宋子轩那边，笑道：“准备少了？” 宋子轩摇头而笑：“不在多少，开始吧。” 贝勒点点头，旋即示意评委可以品尝了。 工作人员将六碗饭送到了两个评委面前，而同时，也开始在人群中选择可以作为大众评委的食客。 这下子，外面围观的人简直疯了，都是举着手往前挤。 毕竟帝王炒饭899块的价格可谓贵族食物，任何一个城市还是穷人多。 今天难得免费品尝的机会，食客们当真开始争抢。 最终工作人员随机选了二十个食客，而只有黄发知道，就算是这二十个人里，也是十个是他内定的人，这样才能确保贝勒获胜。 很快，被选中的人进入了中间的空间，开始依次领取两份帝王炒饭，然后开始品尝。 当评委吃到帝王炒饭一刻，可以明显看到他们的表情都是惊讶了。 “这是……帝王炒饭？真的太美味了。” “你没吃过吗？我以前在大食代试过一次，味道完全一样，看来这宋子轩还真是帝王炒饭的厨师啊。” “我也没吃过，不过这味道简直一绝，真不知道他们是怎么做出来的。” “不过……二位，说真的，要是真心点评还真不好判断，这两份炒饭的味道一模一样啊。” “是啊，我也吃不出差别，这真是邪门了，会不会两人都掌握了秘方？” “嗨，管他呢，反正今儿贝勒赢就对了。”这评委说着，将宋子轩做出的炒饭大口吃光了。 主持人走到评委席，道：“好了咱们的评委已经都品尝完毕，下面让他们对两份帝王炒饭进行点评。” 一个评委接过了话筒，道：“两位选手的厨艺精湛，不分伯仲，但我觉得从口感上，贝勒的饭更好吃一些，我选择贝勒胜。” “我的意见差不多，二人的厨艺相当，不过炒饭的过程不尽相同，宋子轩采用了压力锅，而贝勒则用的厨艺更加细致，我推选贝勒。” 第三个评委嘴里的饭好像还没有嚼完，道：“嗯，我也是这个意见，贝勒赢！” 听到这判定，宋子轩笑而不语。 一旁的贝勒笑道：“不用理会，看看食客们的反应。” 宋子轩闻言点了点头，没说什么。 大众评委的投票是以站队投票方式，也就是觉得谁的味道更好，就站到那人面前的队伍中即可。 对于这一点，黄发已经完全不担心了，二十个食客加上三个评委，一共二十三票，只要达到了十二票，贝勒就胜了。 他大众评委中有九人都是他安排的，这也就铁定达到了胜票数，这一点他很安心。 很快，所有人开始站队。 黄发安排的九个食客自然毫无纠结地站在了贝勒面前，毕竟是拿了钱的，肯定要做事。 而剩下的十一个人则有了分歧。 “我不管，我要站在贝勒一边，他太帅了啊。” “可是……宋子轩是渡门人啊，你投燕京那边的票？” “啊？不过是美食比赛，有没有地方胜负之说，我就站贝勒那边，你们随意。” 最后的结果，宋子轩面前有九人，贝勒面前有十一人。 其实对更多食客来说，这两份炒饭的味道都是绝品美味，分不出伯仲。 但由于态度不同，有的人喜欢贝勒的潇洒，则站了过去，其余人则作为渡门人，支持本土厨师，站在了宋子轩一边。 其实这么说来，无论怎能评判，只要是没有中立的评委，都是很难分出真正的高下。 都站好了队，主持人走了过来，道：“好了，那我来宣布今天渡门、燕京两位厨师的比试结果， 加上三位评委的票数，贝勒十四票，宋子轩厨师九票，我宣布，获胜者是……” “等等！” 就在这时，一个稍显苍老但中气十足的声音传进了人群。 一时间，所有人都忘了过去。 只见一白发老者走了进来，他身穿棕色唐装马褂，虽然看起来岁数不小，但精神矍铄。 见这老者，贝勒微微皱起眉，不由得倒吸了一口气，似乎想到了什么。 “呵呵，能不能……让老夫尝上一碗？” “这……”主持人看向了黄发，毕竟人家是主办方。 黄发缓缓摇头。 “对不起了老先生，我们的比赛规则……” 老人摆了摆手，笑道：“无关规则，老夫饿了，就当讨碗饭吃吧。” 贝勒和宋子轩对视一眼，都是点了点头，旋即从自己的锅中又盛出了一些，虽然已经不足一碗，但也足够品尝了。 “老先生，您尝尝吧。”宋子轩道。 贝勒端着饭走到老者面前：“凌老，没想到您都来了，看来今儿这胜负……全在这半碗饭了。” 凌老看了一眼贝勒，笑道：“贝勒客气了。” 他接过两碗饭先是看了看，在他那目光中充满了认真仔细，似乎他恨不得用眼睛来判断那晚饭更好吃似的。 他将饭放在桌上，用勺子每一份尝了一口，旋即露出一抹微笑。 似乎心中已经有了评判。