0117 准备开业
杨川松开钩子，把别在耳朵上的那根烟取下喂到嘴里，点燃，歪了一下嘴，烟滑到嘴角，烟头往上翘，烟雾往上飘，杨川眯了一只眼，从皮革围裙兜里拿出杀猪刀，在围裙上来回擦了一下，最后拿起看了一眼。 右手自然垂下，上半身左右晃动了几下，接着惯性一刀捅向猪心脏的位置，快准狠。 大肥猪弹了两下腿，无动于衷。 猪血狂涌而出，流到了提前准备好的大盆里。 杨川满手鲜血看着大肥猪，深吸了一口烟，左手抬起掐住烟，吐了一口烟雾。 等到猪血放完。 杨川走到大肥猪尾部，蹲下身，在后腿根部切开了一个小口子，抬头对杨振宇说：“小杨叔，你把那根铁棍子拿过来一下。” 杨振宇照做。 杨川接过铁棍子，从刚开的口子捅了进去，顺着大腿沿头部方向来回捅了几下。 取出铁棍，从兜里掏出一根掏空的竹竿，插进去，然后用嘴对着竹杆子吹了起来。 杨振宇道：“杨川，屋里有打气枪，我去给你拿。” 杨川摆了摆手，示意不用，猛吹了一口，捏住口子缓了缓。 “肺活量可以啊，杨川。”张明康夸奖道。 “还行，张支书，你要不来一下？”杨川笑道。 “我不行。”，张明康挥手道，“小杨可以试一下，他年轻，身体结实。” “小杨叔，试一下吗？”杨川侧身看着杨振宇。 杨振宇动了两下肩膀，深吸一口气，“我来。” 王梅拿着直播手机跟了上去。 杨振宇扎好马步，对着竹竿一阵猛吹。 大肥猪的身子逐渐膨胀了起来。 杨振宇也感觉有些缺氧，松开嘴，摇头道：“不行了不行了。” 杨川笑着道：“小杨叔，吹这个要有节奏，你太猛了，还是我来吧。” 杨川重新蹲下去。 半会儿功夫，大肥猪的身体完全膨胀起来。 “差不多了。”杨川看了一眼，松开嘴，用细小绳子把口子系好，避免漏气。 站起身，捡起木棍开始敲打起来。 “给我吧！”杨振宇闲下来，从王梅手里拿回直播手机，看见弹幕上有很多问号，对刚刚吹猪的行为不解。 杨振宇问：“杨川，网友们问你为什么要吹猪？” 杨川一边拍打猪身子，一边讲道：“小杨叔，农村养的土猪皮糙肉厚，把它吹胀起来了好刮毛。 以前猪皮是个好东西，经常有厂家来收，拿回去做猪皮手套这些东西，吹膨胀了，也容易剃皮。 我现在拍打猪身子，就是为了让吹进去的气体分布均匀，待会儿再用开水一烫，刮起毛来就轻松多了。” 嘴上讲完，手上也停了下来。 杨华和杨松把开水盆抬了上来，剩下开膛破肚的事情就交给杀猪匠了。 杨振宇站在一旁拍摄道：“这次开业来农家乐的朋友们，你们有口福了，正经的土猪，你们看看这肉多漂亮。” “主播，买肉吗？” “给我来几斤，小杨。” “想吃新鲜猪肉。” “过年了，杀猪吃肉了。” “呜呜呜~，这次吃不到猪肉了。” “我刚刚看见猪圈里还有一头，我们下次去杀。” 杨振宇看着弹幕哭笑不得，“你们还惦记猪圈里的那一头啊，那不行，那是留着过年杀的。” 镜头移到王秀英脸上，“看见我奶奶脸色没有？想来杀猪，问问她答应吗？” “哈哈哈，惹不起惹不起。” “奶奶好像佘太君。” “奶奶饶命，我错了。” “投降！投降!” 等杨川把猪肉切割好摆放在门前用纸板踮着的地上，杨振宇给杨爱华打了一个电话过去，让她来帮忙处理一下内脏，特别是猪大肠和猪肚子，这两个地方都是好东西，但是很难处理，处理不好，无法下嘴。 杨爱华通知了罗春凤，毛洪琴也跟着来了。 “杨主任！” “张支书！” “大娘！” 几人称呼道。 杨振宇点了点头，“刚杀的猪，你们收拾一下，一会儿我直接用车拖到农家乐去。” 从钥匙扣上下了一把钥匙给杨爱华，“还有两天就开业了，你这两天过去准备一下，毛姐，你也跟着去打扫一下卫生，清洗一下碗筷。” 杨爱华点头接过钥匙，又问杨振宇，“其他菜和佐料这些东西，需要我们上街去买吗？” 杨振宇道：“我打电话让王雷先把佐料送过来，剩下的菜等他进城去拖回来了会直接送下来。” “好的，杨主任。”杨爱华道。 罗春凤和毛洪琴跟着点头。 杨振宇嘱咐完事情，她们就去忙起来了。 杨振宇走到杨川面前，“多少钱？” 杨川抽着烟笑道：“小杨叔，一般帮别人杀一头猪是两百块，你给我一百二就行。” 杨振宇明白他的小心思，从兜里掏了两百块递给他。 杨川接钱笑道：“谢了，小杨叔。” “年底再过来帮我把圈里那头杀了。” “没问题，小杨叔，随叫随到。” 杨川拿起工具笑嘻嘻地走了。 “你们留下来吃个午饭吧。”扬振宇对今天来帮忙的人说。 “不了，杨主任，我手上还有点活没干完，这两天抓紧时间干完了，直接去施工队了。”杨华道。 罗贵文道：“张芳刚打电话过来追我回去吃饭，小杨，下次再来吃。” 张明康和杨松王梅站一起，“我们回村委做表。” 都知道杨振宇杀这头猪是用来开业请客的，也晓得当天会来很多城里的老板，他们好这口，说不定还要拿一些回去，想着给杨振宇节省一点。 “既然都忙，我就不留你们了，25号去店里吃是一样的。”杨振宇笑着道。 张明康回村委，召集村委班子开了一个私人小会，“杨主任的农家乐开业，我们村委几个人也应该表示一下。 我的意见是这样，我们一人出500块钱，请当地的腰鼓队过来热闹一下，再买点烟花火炮去庆贺一下。 你们觉得如何？” 杨松道：“我没意见。” 王梅道：“听张支书安排。” 其他几个人也没什么意见，一人拿了五百块钱给张明康。 …… 开业前一天，陆陆续续有很多花篮送了过来，上面写着名字，其中有一些人，杨振宇连名字都没听说过，但是人家给你面子来庆贺，也没有拒客之道，杨振宇照单全收，买了一个人情礼账，亲自记下。 所有事情准备完成。 杨爱华在离开的时候，又点了一次明天要做的菜，确保无误后才关上门。 罗春凤好奇道：“爱华，你说明天能来多少人啊？”